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Eliseo Martinez

Restauración
Caracas, Venezuela Ve

Currículum Vítae de Eliseo Martinez especialista en Turismo y Restauración experiencia en Restauración. Dispones de mi experiencia laboral, mis estudios realizados y conocimientos adquiridos.

Experiencia

Jefe De Partida Alto Restaurant
Ene 2012 - Ago 2012 (7 meses)

Encardago de la partida de pranty, dirigir pasantes y cocineros afines/y personal de mantenimiento.

Jefe De Pescado Planta Baja
Ene 2011 - Nov 2011 (10 meses)

Encargado de la mise en place de la partida, organización, producción, y dirección de la partida de pescado, cocineros afines, ayudantes de cocina y pasantes.

Sous Chef La Bussolla Restaurant
Abr 2007 - Oct 2008 (1 año 7 meses)

Segundo de cocina en un restaurant de cocina italiana 5 estrellas, en una isla del caribe (Antigua & Barbuda).

Títulos Oficiales

Profesional De Artes Culinarias Instituto De Artes Culinarios Carlos Soto

profesional en las artes culinarias, dominó todas las areas de producción alimenticia, procesado de alimentos, cocina y jornada laboral en un restaurante. capaz de trabajar bajo presión, manteniendo organización y limpieza del area de trabajo.

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